玫瑰花熱泵烘干在生產(chǎn)過(guò)程中的特點(diǎn)以及注意事項

在我們國家玫瑰花的主要種植區域是山東的濟南地區和云南的昆明地區，玫瑰花的品種會(huì )有所不同，所以在玫瑰花的烘干工藝上需要進(jìn)行一定的調整，達到烘干高品質(zhì)玫瑰花的目標。

玫瑰花蕾的烘干技術(shù)

1、花蕾的采摘：以萼尖微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前為采摘的最佳時(shí)期。采摘標準是已充分膨大但未開(kāi)放的花蕾?；ɡ俨烧笥弥窕\或竹筐盛裝，并立即送到當地收購點(diǎn)交售或加工；采摘地離加工地點(diǎn)較遠時(shí)，應搭起臨時(shí)陰棚進(jìn)行攤晾，切忌堆放，以防發(fā)熱。

2、鮮花蕾的收購方式及標準：在集中收購鮮花蕾的季節，加工單位按照定點(diǎn)農戶(hù)進(jìn)行收購，標準為12小時(shí)內采摘的新鮮花蕾，色澤鮮艷，花朵大小均勻，弱小花蕾少于5%；蕾托完整，無(wú)花柄，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)蟲(chóng)蝕，無(wú)人為灑水，使水現象；無(wú)異味，香味純正；無(wú)半開(kāi)花蕾，無(wú)開(kāi)放花朵。

3、鮮花蕾的挑選：收購的鮮花蕾按品種分類(lèi)存放，禁止混合存放，并認真進(jìn)行挑選，做到無(wú)雜質(zhì)、無(wú)半開(kāi)花蕾或全開(kāi)放花和弱小花蕾。

4、鮮花蕾上箅與裝車(chē)：挑選后的鮮花蕾均勻的擺放在有鐵絲網(wǎng)底的木框烘干箅內，花瓣統一向下或向上，厚度一致，勿擠壓；擺滿(mǎn)花蕾的烘干箅裝車(chē)時(shí)要輕裝輕放，花蕾不能變形、磨損。

5、鮮花蕾的縮水烘干：裝滿(mǎn)花蕾的烘干車(chē)要輕輕推入烘干室，關(guān)閉烘干室門(mén)升溫，嚴格控制室內溫度、依次順序更換文火烘烤，定時(shí)轉換風(fēng)向，確?；ɡ俑蓾窬鶆?，色澤鮮艷。

6、干花蕾出爐：烘干車(chē)進(jìn)入烘干室大約8小時(shí)，人工檢測干花蕾，只要色澤鮮艷，具有玫瑰特有的香氣，花蕾呈飽滿(mǎn)紡錘形，顏色為紫紅色或醬紫紅色，花托、花萼為黃綠色，用手捻花蕾呈粉片狀，花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時(shí)，表示已干透，此時(shí)裝滿(mǎn)干花蕾的烘干車(chē)就可以推出烘干室。

7、干花蕾的分級與包裝存放：出爐的干花蕾在分級后，晾至常溫，輕輕裝入無(wú)毒的塑料袋內，扎口密封，裝入標準紙箱中，存放在符合衛生標準的倉庫內，并保持倉庫內干燥通風(fēng)。包裝箱要離地離墻各20厘米。

玫瑰的產(chǎn)品分為玫瑰花蕊，玫瑰花，玫瑰花瓣和玫瑰精油，我們今天主要針對玫瑰花蕊的烘干過(guò)程進(jìn)行一些總結，玫瑰花蕊的烘干以6P烘干除濕一體主機帶25立方烘干房作為標準型號，一批次可以放入鮮花蕊1800斤左右，耗時(shí)40小時(shí)，包含玫瑰花蕊的定型定色時(shí)間，都可以在熱泵烘干系統里完成，設備每小時(shí)用電7度，總用電量280度，按照1元1度電的價(jià)格，每斤鮮花蕊的烘干成本是0.15元。

玫瑰花蕊的烘干分5段，第一段進(jìn)行低溫的定型定色過(guò)程，進(jìn)行連續除濕，歷經(jīng)一段時(shí)間后將濕度除到40%左右，進(jìn)入第二階段，提升溫度進(jìn)行1小時(shí)鞏固，然后開(kāi)始除濕，將濕度除至30%，進(jìn)入第四階段，提升溫度6度，進(jìn)行一小時(shí)鞏固，此階段無(wú)需排濕，然后進(jìn)入左后階段，需要連續除濕，一直將濕度除到20%，這樣一個(gè)過(guò)程后，玫瑰花蕊的顏色保持較好，從外到內一層層剝開(kāi)，到花蕊都不會(huì )變色，以前電熱烘干系統是達不到此種效果的，這個(gè)和溫度與除濕量的精準配合是有關(guān)系的。
對于如何提煉玫瑰精油，這又是另外一個(gè)技術(shù)領(lǐng)域了。

玫瑰花烘干有定型定色的階段，溫度控制在40度即可。

定型定色過(guò)程中需要智烘連續排濕。

玫瑰花細胞液回收烘干機特點(diǎn)：

1、低溫除濕，回收玫瑰花細胞液。

2、密閉烘干房烘干，玫瑰花香味保持好，顏色鮮艷。

3、全自動(dòng)溫濕度控制，跟據玫瑰花烘干時(shí)間、溫度、濕度調節風(fēng)機風(fēng)壓和風(fēng)速。

4、U型風(fēng)道循環(huán)方式，保證玫瑰花烘干均勻。

5、把空氣里的熱量收集到烤房里，純環(huán)保節能設備，無(wú)排放，零污染。

6、節能算得出。烘干1000斤玫瑰花蕾，只要19個(gè)小時(shí)，每小時(shí)機組耗電4.6KW。

7、行業(yè)最高細胞液回收率，1000斤玫瑰花能回收660斤細胞液。