天麻烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是天麻？天麻的加工工藝步驟，空氣能天麻烘干工藝以及智恩空氣能熱泵天麻烘干機廠(chǎng)家直銷(xiāo)熱線(xiàn)：13506835683。

天麻百科

天麻，中藥名。為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥塊莖。具有息風(fēng)止痙，平抑肝陽(yáng)，祛風(fēng)通絡(luò )的功效。主治肝風(fēng)內動(dòng)，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風(fēng)濕痹痛等。

花期5-7月，果期7-8月。

分布于中國吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣，尼泊爾、不丹、印度、日本、朝鮮半島至西伯利亞也有分布。

天麻是名貴中藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚 風(fēng)等癥。天麻塊莖：甘，平。平肝熄風(fēng)，止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。

天麻加工工藝步驟

天麻分級

天麻大小差異較大，特別是野生天麻，不僅大小差異大，而且采挖破損率高。天麻大小不同，蒸制與干燥所需的時(shí)間有很大差異，破損的天麻蒸制與干燥所需的時(shí)間與完好無(wú)損的天麻相比差異更大。因此，分級是天麻正式加工前的重要工序之一。

天麻采挖后，先將泥土迅速沖洗干凈，放通風(fēng)處晾干表面明水后，按大小分級。150克以上的為一級，100～150克的為二級，50～100克的為三級，25～50克的為四級，25克以下的不宜加工，應繼續留做種用。野生天麻，25克以下的單獨加工。

天麻蒸制

蒸制，目前農戶(hù)加工天麻，有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻，要用成分損耗的較少，因而天麻規范化加工，最好采用蒸制。

天麻分級后，及時(shí)上籠蒸制。一般一級天麻大火蒸20～30分鐘，二級蒸15～20分鐘，三級蒸10～15分鐘，四級蒸8～10分鐘。蒸制適宜的天麻，拿起在暗處迎光查看，可見(jiàn)透明的天麻中間略帶暗影；掰開(kāi)天麻檢查，可見(jiàn)中間略有白心（占麻體直徑五分之一左右）。若蒸制過(guò)度，會(huì )使天麻折干率降低。

如果是加工作為禮品或供出口用的透明“雪天麻”，還需在蒸制后及時(shí)剝去天麻表面粗皮，或在蒸制前將天麻粗皮刮去。

天麻烘干工藝

天麻蒸制后，先在烘干機或烘房?jì)群嬷涟敫?。烘干初期，溫度保持?0～60℃，并保持適當通風(fēng)。以后每小時(shí)提高0.5℃，逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過(guò)高，天麻容易出現糠心；溫度過(guò)低，通風(fēng)不好時(shí)天麻容易變質(zhì)。

天麻整形，一般在烘或曬至七八成干，麻體尚柔軟時(shí)進(jìn)行。此時(shí)將天麻取出，將麻體盡量理直，然后用木板用力壓扁，使外形更加美觀(guān)。若麻體表面有氣泡，可用竹簽將其刺破，然后繼續烘干。天麻整形后，一是外形整齊、美觀(guān)，商品價(jià)值提高；二是通過(guò)整形，將麻體壓扁后，便于干燥。

天麻經(jīng)過(guò)整形后，再次進(jìn)烘干機或烘房?jì)?，保持溫度?0～65℃，后逐步降至50℃，將天麻徹底烘干。天麻即將干燥時(shí)，若溫度過(guò)高，容易將天麻烘焦。

此次烘干過(guò)程中，一般將天麻用硫磺熏10～12小時(shí)，硫磺用量為每立方米空間10克左右。熏過(guò)的天麻，不僅色澤鮮亮、白凈，而且可以防止霉變與蟲(chóng)蛀，但有藥物殘留，加工出口天麻并不提倡。

智恩空氣能熱泵天麻烘干機

熱泵天麻烘干機的系統組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。