花椒一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、重慶、云南、陜西、河南、河北、山西等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高?；ń肥侵袊赜械南懔?，也可榨油，出油率在25%以上，花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油?；ń窔馕斗枷?，有研究發(fā)現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用，服食花椒水能驅除寄生蟲(chóng)。

　　花椒的采收時(shí)間及方法：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線(xiàn)突起，少量開(kāi)裂，種子黑色光亮?？陕劦綕庥舻穆橄阄?，這是花椒適宜的采收時(shí)期，采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。

　　對于花椒來(lái)說(shuō)，干燥是極為重要的一步，傳統的花椒干燥法，集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時(shí)間比較長(cháng)，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問(wèn)題造成損失。

　　而花椒烘干機誕生則成為了我們無(wú)可取代的必需品，它即解決了傳統干燥花椒的弊端，也成功地減少了成本費用，人工費用等缺點(diǎn)。

　　干燥有著(zhù)目前花椒加工先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)，改變了客戶(hù)對花椒烘干過(guò)程中的開(kāi)口大小的問(wèn)題，也改變了顏色的好與壞問(wèn)題。接下來(lái)我們說(shuō)一下花椒烘干機的特點(diǎn)：

　?。?、先進(jìn)的溫度、濕度識別技術(shù)。它可以精確識別各區段干燥介質(zhì)的溫度和相對濕度，并將信號準確傳遞給控制系統，實(shí)施自動(dòng)控制、修正送風(fēng)溫度、濕度、風(fēng)量、干燥周期，自動(dòng)實(shí)現系統排濕，確保成品水分含量一致性、可控性，保障了系統自動(dòng)實(shí)現優(yōu)質(zhì)干燥工藝?？筛鶕娓苫ń返男枰侄卧O定好時(shí)間、溫度、濕度工藝。完成優(yōu)質(zhì)工藝曲線(xiàn)，保證烘干品質(zhì)情況下實(shí)現無(wú)人值守。

　?。?、先進(jìn)的脈動(dòng)調頻送風(fēng)系統，采用小送風(fēng)大循環(huán)技術(shù)，克服傳統送風(fēng)模式的送風(fēng)阻力大、熱風(fēng)流動(dòng)不順暢、風(fēng)力互相抵消，溫濕度可控性低、精確度不達標的弊端，保證了整個(gè)溫度場(chǎng)溫濕度精確可控，排濕系統通暢可控，有效的保證了優(yōu)質(zhì)干燥工藝的實(shí)現。

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