柿子烘干機，柿子烘干工藝

　　柿子的烘干主要是為了那個(gè)保存更久一些，并且烘干起來(lái)，食用的柿子口味也別有風(fēng)味，會(huì )好吃一些，那么你知道柿子是利用什么設備來(lái)進(jìn)行烘干柿子的嗎？，使用這種設備是怎樣進(jìn)行烘干的呢？今天我們就來(lái)了解了解制作烘干機設備用來(lái)烘干柿子的方法。

　　柿子烘干機

　　柿子烘干機設備是利用蒸發(fā)器在外界進(jìn)行吸收空氣中的熱量，然后傳到壓縮機進(jìn)行壓縮成高溫高壓的氣體進(jìn)行給冷凝器放出熱量來(lái)給柿子烘干的，依次這樣循環(huán)就是柿子烘干機設備烘干柿子的原理。

　　柿子烘干工藝

　　1、采摘：采摘成熟的柿子回來(lái)

　　2、清洗：把采摘會(huì )來(lái)的柿子進(jìn)行清洗，剪枝。

　　3、去皮：我們將清洗好的柿子進(jìn)行去皮處理。

　　4、裝盤(pán)：我們將柿子烘干機設備裝在烘干托盤(pán)上，放在烘干烤房里。

　　5、烘干：烘干時(shí)要進(jìn)行以下的幾個(gè)階段來(lái)進(jìn)行烘干。

　　烘干

　　階段一：我們將裝好的柿子進(jìn)行放到烘干烤房后，進(jìn)行把烘干的溫度調到40~50℃左右，烘干的濕度要控制在70%，烘干的時(shí)間為12個(gè)小時(shí)，經(jīng)過(guò)12個(gè)小時(shí)以后我們將柿子拉出來(lái)進(jìn)行回潮。

　　階段二：我們在這個(gè)階段烘干的時(shí)候，把溫度在逐漸的進(jìn)行提高，將烘干溫度進(jìn)行調到45℃-50℃，柿子再次快速脫水35%，這個(gè)階段烘干15小時(shí)左右，然后我們再次進(jìn)行柿子進(jìn)行回潮處理。

　　階段三：這個(gè)階段是低溫烘干，烘干的溫度要保持在40℃-45℃，持續10小時(shí)左右，這時(shí)候含水量為35%左右。

　　經(jīng)過(guò)以上的三個(gè)階段烘干，柿子的烘干就可以完成烘干了。

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