當前，我國谷物類(lèi)烘干機市場(chǎng)還是很受歡迎的。我國是農業(yè)大國，加上各級政府補貼扶持力度變得越來(lái)越大，因而市場(chǎng)空間巨大，市場(chǎng)規模發(fā)展迅速。

　　水稻等糧食作物烘干的過(guò)程是一個(gè)非常復雜的量變過(guò)程，這是由谷物自身物理生理特性所決定的。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員所繪出的谷物水分蒸發(fā)過(guò)程所耗費時(shí)間的曲線(xiàn)幾乎與拋物線(xiàn)吻合。通俗地說(shuō)，當谷物自身水分高達20%—30%之間時(shí)，平均每小時(shí)可下降1—2個(gè)百分點(diǎn)甚至更多的水分;當谷物自身水分下降至15%—20%之間時(shí)，平均每小時(shí)下降水分可能會(huì )在0.3%—1%之間;當谷物自身的水分在15%以下時(shí)，每個(gè)小時(shí)水分的蒸發(fā)量可能會(huì )更低。正規的烘干機廠(chǎng)家為保證烘干谷物的質(zhì)量，都是通過(guò)電子信息技術(shù)控制熱量來(lái)實(shí)現烘干機能夠按照上述拋物線(xiàn)漸次下降運行的。如果一味追求烘干時(shí)間(俗稱(chēng)“降水率”)，則其烘出來(lái)的糧食品質(zhì)勢必會(huì )大大縮水，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁，品相和營(yíng)養價(jià)值也會(huì )受到影響。

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