2018年10月21日～23日，由中國鄉鎮企業(yè)協(xié)會(huì )食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì )、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、中共清豐縣委和清豐縣人民政府共同主辦的“中國清豐”·第十四屆全國菌需物資博覽會(huì )暨食用菌工廠(chǎng)化發(fā)展論壇在河南清豐縣盛大舉辦。作為食用菌加工最重要的環(huán)節之一，干燥品質(zhì)的好壞會(huì )直接影響其價(jià)值。為了推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高食用菌加工后的價(jià)值，奧伯特攜多款熱泵烘干設備參加了本次博覽會(huì )。

　　在食用菌工廠(chǎng)化發(fā)展論壇上，奧伯特廣東分公司曾總還做了空氣源熱泵烘干技術(shù)在菌類(lèi)行業(yè)應用的主題演講。他說(shuō)道：“食用菌品類(lèi)眾多、產(chǎn)量大，因其營(yíng)養豐富深受消費者喜愛(ài)，但是由于食用菌普遍保存時(shí)間較短，除了少量作為鮮品銷(xiāo)售外，大多需要進(jìn)行干制。傳統的干制方式多為曬干和烘干窯烘干，曬干受天氣和場(chǎng)地限制，遇上陰雨天短時(shí)間內便腐敗變質(zhì)了，另外也會(huì )受到外界的污染，比如蚊蟲(chóng)和灰塵等等，嚴重降低了其營(yíng)養價(jià)值。而燃煤烘干窯，溫度高，且需要專(zhuān)人看守，溫度不好控制，烘干外觀(guān)和品相都較差?？諝庠礋岜煤娓勺鳛楣澞墉h(huán)保的干燥方式，是種植戶(hù)和加工廠(chǎng)最好的選擇，市場(chǎng)前景巨大?！?/p>

　　中國食用菌首席專(zhuān)家導師丁老師(右)蒞臨奧伯特展位親切交流

　　奧伯特作為一家專(zhuān)門(mén)從事熱泵烘干產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和推廣的企業(yè)，一直致力于為客戶(hù)提供穩定可靠和更加節能的產(chǎn)品，以及完善的項目設計方案，在食用菌烘干領(lǐng)域積累了大量成功的案例。福建古田銀耳烘干工藝分享：

　　袋(瓶)栽銀耳從接種到采收，約須35～42天。如條件適宜，管理得當，可采收2～3批，但主要產(chǎn)量在第一批。采收時(shí)用小刀從耳基基部整朵殺刈下，留下黃色耳基，讓其再生。調懷的銀耳，把黑色和黃色的蒂頭剪去，放在清水中漂洗除去雜質(zhì)，然后撈起，瀝干水分后放入烘干房?jì)冗M(jìn)行干制。

　　烘干時(shí)，將鮮耳攤放在烘干物料盤(pán)上，送入烘干房，開(kāi)始時(shí)溫度掌握在35～45℃之間，并進(jìn)行排濕，5～8小時(shí)后，耳片含水量降到30%左右時(shí)，可把溫度提高到50～60℃，保持6～10小時(shí)，待耳片接近干燥只有耳基尚未于透時(shí)，可將溫度降到30～45℃，直至烘干為止。

　　銀耳吸水性強，很容易吸濕回潮，經(jīng)曬干或烘干的木耳，應立即分級裝于塑料袋內，扎緊袋口，放在紙箱或木箱內，并存放在低溫干燥處。另外，要定期進(jìn)行檢查、翻曬，防止受潮發(fā)霉變質(zhì)。

　　熱泵烘干機：