摘要：微波烘干設備又稱(chēng)微波烘干機，與傳統烘干設備相比具有烘干速度快，效率高，環(huán)保節能，是響應低碳經(jīng)濟等特點(diǎn)，主要用于烘干食品、藥材、木材、建材、紙板等物料。接下來(lái)，就來(lái)了解下微波烘干機原理是什么。

　　【微波烘干設備】微波烘干機原理 微波干燥設備工作原理

　　微波烘干機原理

　　微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時(shí)，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內外同時(shí)加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度非?？?，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時(shí)不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內外同時(shí)加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會(huì )產(chǎn)生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。

　　微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運動(dòng)，它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量，可以方便的干燥物料。

　　物體吸收微波能量轉化成熱量后，物體溫度升高，物體內含的水分蒸發(fā)，脫水，干燥；若適當地控制脫水速度，在對物料進(jìn)行干燥時(shí)就能讓物體的結構松疏，膨化。在這個(gè)過(guò)程中，也可以控制調高加熱溫度，使物體處于烘烤狀態(tài)。

　　微波干燥不同于傳統干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比，具有干燥速率大、節能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)，因而在于燥的各個(gè)領(lǐng)域越來(lái)越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術(shù)的應用和理論進(jìn)行了大量研究，在近幾十年又得到了進(jìn)一步的發(fā)展。我國微波干燥技術(shù)研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯的成績(jì)，也有許多研究與應用成果。我國微波干燥技術(shù)現已用于食品工業(yè)、材料化工、醫藥工業(yè)、礦產(chǎn)開(kāi)采業(yè)、陶瓷工業(yè)、實(shí)驗室分析、濕天然橡膠加工等方面。