芍藥干燥烘干科研深加工及工藝技術(shù)

為落實(shí)創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略，充分發(fā)揮國家農產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“研發(fā)體系”)在推動(dòng)農產(chǎn)品加工干燥烘干科技進(jìn)步方面的支撐和引領(lǐng)作用，加強國家農產(chǎn)品加工干燥烘干技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)化。針對白芍做干燥烘干工藝技術(shù)分享；

白芍別名芍藥，又名芍藥花。為毛莨科芍藥屬植物的根。以根入藥。芍藥適應性強，野生于山坡、山谷、灌林叢和高草叢。管理粗放，喜溫暖濕潤氣候，土壤肥沃、耐寒、耐旱、耐陰。忌連作，間隔期為3年。栽后3-4年采收，春秋季起挖，挖出全根，除去根頭，抖去泥土，刮去外皮，入沸水煮至無(wú)硬心，取出曬干，若不能及時(shí)曬干應攤放于通風(fēng)處，忌堆置，如發(fā)現發(fā)霉應速放于水中清洗干凈，烘干。使用專(zhuān)業(yè)的熱泵型白芍烘干機，有利于提高生產(chǎn)效率。

加工白芍切片，成品的水份不得超過(guò)14%，總灰分不得超過(guò)4%。重金屬及有害元素照鉛、鎘、砷、汞、銅測定法測定，鉛不得超過(guò)百萬(wàn)分之五；鎘不得超過(guò)千萬(wàn)分之三，砷不得超過(guò)百萬(wàn)分之二；汞不得超過(guò)千萬(wàn)分之二，銅不得超過(guò)百萬(wàn)分之二十。由此可見(jiàn)加工過(guò)程中，使用節能、環(huán)保、衛生的辦法是非常重要的。使用基于熱泵技術(shù)的白芍烘干機（芍藥烘干設備）完全符合上述的使用要求。

白芍烘干機是一個(gè)節能烘干系統，它包括了熱泵式的熱風(fēng)烘干機，烘干房專(zhuān)用的對流風(fēng)機，控制系統，烘干房等組成。白芍烘干機的烘干房?jì)仁褂梦锪霞芊謱觾Ψ虐咨譂窳?，約10至15公分為一層，額定2.4KW機配置的烘房可以放500多斤呢。

在干燥烘干工藝過(guò)程中工藝環(huán)節不夠達到一級品的標準，幾點(diǎn)專(zhuān)業(yè)化環(huán)節工藝；《保持藥效、長(cháng)期保存，顏色鮮亮、保持本色，外形飽滿(mǎn)、收縮均勻》

干燥烘干工藝

干燥烘干工藝壓差圖

另外配有排濕裝置和余熱回收裝置。烘干機使用空氣能熱泵技術(shù)，運行成本超低，額定2.4KW白芍烘干機機運行一天的成本也只有30多度電，一般白芍種植戶(hù)都能夠接受。 關(guān)于白芍烘干機的使用工藝。白芍在大規模加工白芍的過(guò)程中，建議使用低溫烘干，溫度不宜超過(guò)60℃進(jìn)行烘干處理。烘干時(shí)間為9-10小時(shí)為合適。

芍藥的采收及加工：

1.芍藥裁種3-4年后即可采收。一般在6-8月間要收。過(guò)遲的話(huà)根內淀粉會(huì )轉化，干燥后質(zhì)地不堅實(shí)，質(zhì)地輕泡。采收時(shí)割去莖葉，挖出全根，除留芽頭作種外，切下芍藥花芍根，加工藥用。一般畝產(chǎn)新鮮根700-800公斤。

2. 加工，將芍根按大小分級分開(kāi)。在沸水中燙泡5-15分鐘，燙時(shí)多翻動(dòng)，待芍根表皮發(fā)白，無(wú)生心，有香氣時(shí)，即撈起放入冷水浸泡，隨出取出刮去外皮。切齊兩端。依粗細細分，曬干或烘干。

3. 烘干，烘干是加工的非常重要的環(huán)節。如果干得太猛，則外干內濕，表層干裂，容易發(fā)霉變質(zhì)。一般烘干過(guò)程中，溫度不要太高，中間干得一定程度，停機，使用之回潮回軟，停一段時(shí)間后再次烘干，直至內外干透為止。