麻椒烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是麻椒？麻椒的加工工藝步驟，空氣能麻椒烘干工藝以及智恩空氣能熱泵麻椒烘干機廠(chǎng)家直銷(xiāo)熱線(xiàn)：13506835683。

麻椒百科

麻椒是四川省、貴州省地區特產(chǎn)的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風(fēng)干后偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

食材的宜忌搭配是以中醫養生為基礎，分析食材營(yíng)養成分，提供較為合理的搭配方式。相宜的食材搭配會(huì )促使人體對營(yíng)養的吸收更加充分，但并非多多益善，要適量食用。

麻椒加工工藝步驟

花椒的果穗采摘采收時(shí)間及方法：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，花椒苗種植，果皮縫合線(xiàn)突起，少量開(kāi)裂，花椒苗種植方法，種子黑色光亮?？陕劦綕庥舻穆橄阄?，花椒苗多少錢(qián)一株，這是適宜的采收時(shí)期，采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。

麻椒烘干工藝

麻椒烘干分為兩個(gè)階段：

第一階段為升溫除濕階段，啟動(dòng)烘干設備后用60℃-70℃熱風(fēng)將麻椒加熱到50℃-55℃，5小時(shí)后排濕，將麻椒的含水率從70%左右降到50%。

第二階段為踩堆發(fā)汗階段，踩堆發(fā)汗的作用是調節麻椒的質(zhì)量，使麻椒油向表面滲透，烘干后的麻椒一致，紅潤光滑，并促使麻椒含水率接近平衡，否則麻椒在烘干過(guò)程中會(huì )出現明顯的軟化和膨脹現象。踩堆發(fā)汗后用40℃-60℃熱風(fēng)烘干，成品的含水率控制在13%左右。

智恩空氣能熱泵麻椒烘干機

熱泵麻椒烘干機的系統組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、烘干房保溫房體、保溫箱體部件。3、烘干房?jì)炔繜犸L(fēng)循環(huán)裝置。4、溫濕度智能控制裝置。5、自動(dòng)排濕裝置，6、裝放麻椒的物料小推車(chē)和物料托盤(pán)。

小型麻椒烘干機：（個(gè)體農戶(hù)使用）

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