臘肉烘干機在烘干臘肉時(shí)需要多久，時(shí)間和溫度需要多少？這是剛剛使用臘肉烘干機用戶(hù)考慮的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)臘肉烘干機烘干的效率與設備的配置，烘干量有著(zhù)很大的關(guān)系。

　　那么我們在進(jìn)行臘肉烘干機時(shí)候，應該怎樣進(jìn)行設備的選擇呢？

　　設備烘干的匹數與烘干量時(shí)間：

　　3P機組可以匹配15個(gè)立方的烘房，烘干臘腸200-400斤?？偣β剩?.8KW。 烘干時(shí)間：48-72小時(shí)

　　6P機組可以匹配20-25個(gè)立方的烘房，烘干臘腸400-800斤?？偣β剩?.2KW。烘干時(shí)間：48-72小時(shí)

　　10P機組可以匹配25-35個(gè)立方的烘房，烘干臘腸800-1800斤?？偣β?3KW。烘干時(shí)間：48-72小時(shí)

　　烘干階段：

　　先進(jìn)行烘兩個(gè)小時(shí)，然后再烘三個(gè)小時(shí)。

　　總結：

　　臘肉烘干房可適用于：臘肉、臘腸、臘魚(yú)、臘鴨等臘味烘干；采用熱泵烘干機干燥后的臘味口感好，外形美觀(guān)，風(fēng)味獨特，烘干成本低，臘腸烘干過(guò)程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀(guān))等觀(guān)感的指標要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。

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