香蕉片烘干機：香蕉片烘干設備采用相對低溫，加強循環(huán)風(fēng)對箱內進(jìn)行恒溫烘干，自動(dòng)化程度高，不需要專(zhuān)人看管，溫濕度根據用戶(hù)自行調節，在保證自然色澤、 營(yíng)養成分不受破壞的前提下，最短時(shí)間內將香蕉片烘干，采用 35-65 度相對低溫烘干,烘干后的香蕉片品質(zhì)高、不破裂、色澤好、營(yíng)養元素好、復水性好。

香蕉片烘干過(guò)程介紹：

香蕉干是干制品，世界上的香蕉產(chǎn)區都曾有生產(chǎn)。在廣東香蕉產(chǎn)地，每逢豐收季節，北運又不及時(shí)，由于氣溫高、成熟快，出現產(chǎn)品過(guò)?，F象，如不及時(shí)處理將造成經(jīng)濟損失。在此情洲兄下，有必要把成熟香蕉加工成果汁、果醬或香蕉干。加工香蕉干的工藝如下。

（ 1 ）原料及處理　　加工香蕉干原料要求有較高成熟度，也就是達到食用成熟度，色香味最佳時(shí)期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味，不能加工，過(guò)熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理，首先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去，用手工剝皮，分切方法要看香蕉個(gè)體大小，如果個(gè)體較大，應對半縱切，如果個(gè)體較小可不用進(jìn)行切分。

（ 2 ）護色處理　　香蕉果肉含有多酚類(lèi)物質(zhì)，就算是成熟了的香蕉，果肉也還有多酚類(lèi)物質(zhì)，在加工與成品貯藏過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生褐變現象。為了取得色澤好的制品，就要進(jìn)行護色處理。目前認為效果好的是熏硫處理，用硫磺熏蒸 20 分鐘，具體做法是在一密閉室中，把去皮香蕉鋪放于室內架上，然后燃燒硫磺，使室內二氧化硫濃度達到 1 ％～ 2 % ，保持 20 分鐘左右取出，進(jìn)行下述工序。

（ 3 ）干燥　　香蕉富含糖分，在干燥過(guò)程中如果溫度過(guò)高，例如達到80攝氏度便會(huì )產(chǎn)生糖焦化現象，如果溫度過(guò)低，烘制時(shí)間就會(huì )過(guò)長(cháng)，兩者都不符合要求。所以干燥溫度應該控制在 60 ～ 65 攝氏度， 18 ～ 20 小時(shí)干燥完畢。要求成品含水量 16 ％。

香蕉片烘干機操作注意事項：

將護色處理后的原料均勻放于烘干盤(pán)(浸硫處理的要先瀝干水分)，注意切口向上，放入水果烘干機干燥。干燥初期溫度控制在50～ 60℃，后期控制在60～65℃。干燥過(guò)程注意換篩、翻轉、回濕等操作。18 ～ 20 小時(shí)干燥完畢。成品含水量 16 ％。

設備簡(jiǎn)介

香蕉片烘干機是一種環(huán)保節能型烘干設備，烘干過(guò)程不會(huì )產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會(huì )有煙氣或明火產(chǎn)生，可根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過(guò)程無(wú)需專(zhuān)人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會(huì )自動(dòng)停機，以達到節能效果，機組在常溫常壓下運行，大特點(diǎn)體現在節能方面，其節能量比電熱管紅外等節能50%，比燒油節能40% 比燒煤節能20%～30%，并且在烘干過(guò)程中機組會(huì )產(chǎn)生冷風(fēng)，將冷風(fēng)直接排入工作車(chē)間可改善工作環(huán)境。烘干方式多樣，一般為定制型，可以做成隧道式烘干線(xiàn)的形式，也可做流水線(xiàn)烘干方式，更可以做成烘干房的形式，具體根據企業(yè)不同需求來(lái)定制。

空氣能熱泵烘干機與以往各種烘干設備運行成本對比：

香蕉片烘干機與烘房的配合，宜以溫升時(shí)間短，利于抽濕為設計原則。一般上3P機宜配一個(gè)15立方米左右的烘干房，6P機宜配一個(gè)25-30立方米的烘干房，10P機宜配一個(gè)30-40立方米的烘干房。烘干機的烘干房使用專(zhuān)業(yè)冷庫板材料，約10公分厚，隔熱性能非常不錯。 隨著(zhù)我國熱泵烘干設備品種日益增加，使用范圍不斷擴大，產(chǎn)品水平迅速提高，市場(chǎng)競爭力也不斷增加，特別是政府出臺的相關(guān)支持政策如農機補貼政策，這些對我國烘干機行業(yè)發(fā)展非常有利香蕉片烘干機的系統組成：1、香蕉片烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。其中香蕉片烘干機產(chǎn)生熱量，熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個(gè)烘干房?jì)葴囟群蜌饬骶鶆?，而智能控制系統在于使整個(gè)烘干過(guò)程中實(shí)現定溫和定濕的條件，使烘干質(zhì)量非常有保證。

熱泵烘干機選型.jpg

備注：1、空氣能熱泵烘干機非標產(chǎn)品，根據要烘干產(chǎn)品的數量和特性來(lái)選型，設計烘干房風(fēng)道，烘干房的材質(zhì)也分擠塑板，彩鋼板，單/雙面304不銹板，聚氨酯板材。

2、我公司根據您的要求，免費幫您設計最佳的節能烘干方案，方案中包括烘房的材質(zhì)，主要配件的品牌及規格，運費和安裝費用，各項費用明確標注，讓客戶(hù)明白消費

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【香蕉片烘干機】售后服務(wù)

設備運至需方后保修期為一年，在保修期內，無(wú)論何種零件損壞，都由我方無(wú)償提供，并免費服務(wù)。

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