紅薯烘干工藝解決方案

紅薯別稱(chēng)番薯、地瓜，一年生草本植物。紅薯營(yíng)養豐富、味甜可口，除直接煮食外還可以加工成紅薯干，也叫地瓜干，是我國傳統土特產(chǎn)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。明代李時(shí)珍的《本草綱目》載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽(yáng)之功效”。

傳統的紅薯烘干工藝

傳統的紅薯烘干一般分為直接晾曬和人工烘干。直接晾曬的紅薯無(wú)論是顏色、外觀(guān)、甜度、韌性及柔軟度都能保持紅薯原有營(yíng)養和特有風(fēng)味，但耗時(shí)長(cháng)、易酸敗、受天氣影響往往又容易破壞紅薯營(yíng)養和特有風(fēng)味；而傳統的人工烘干多是采用燒煤、燒柴烘紅薯，有煤灰、不衛生，而且燒煤、燒柴溫度過(guò)高，隔一段時(shí)間就要拿出來(lái)晾幾個(gè)小時(shí)，之后又拿進(jìn)去烘，浪費時(shí)間、浪費人力物力，而且烘出來(lái)的紅薯容易外面干，里面濕。

空氣能熱泵烘干機特點(diǎn)

空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過(guò)壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。

紅薯熱泵烘干機進(jìn)行紅薯烘干時(shí)，不僅零添加、原汁原味，又能保持紅薯原有營(yíng)養和特有風(fēng)味，安全衛生，而且操作簡(jiǎn)單，容易控制紅薯品質(zhì)，效率高，節省人工成本，提高經(jīng)濟效益。

紅薯熱泵烘干工藝

1、先將紅薯清洗干凈，然后將其放進(jìn)鍋爐中進(jìn)行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時(shí)候將其取出來(lái)，等到冷卻后再進(jìn)行切片；

2、在切片環(huán)節中，要保證厚度一致，盡量不讓紅薯片的規格相差太大；

3、隨后，在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上，做到厚度均勻、擺放整齊就可以了；

4、待烘房溫度升至大約30℃時(shí)，將裝紅薯片的托盤(pán)放入烘房?jì)炔?。再設定溫度為40℃，烘干時(shí)間為一到兩小時(shí)；

5、溫度設定為55℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)；

6、溫度設定為65℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)；

7、溫度設定為70℃，烘干時(shí)間為一小時(shí)；

8、關(guān)閉電源，一小時(shí)后取出物料。

9、取出物料后，需待紅薯片完全冷卻，才能包裝入袋。

備注：一批次烘干時(shí)間大約為8小時(shí)，最高溫度不超過(guò)70℃。

智恩紅薯熱泵烘干機優(yōu)勢

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jì)H為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電；

3、環(huán)保無(wú)污染：無(wú)任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；

4、運行安全可靠：整個(gè)系統的運行無(wú)傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統；

5、使用壽命長(cháng)，維護費用低：是在傳統空調的技術(shù)基礎上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長(cháng)；運行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制；

6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續干燥作業(yè)；

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于煙草、污泥、海產(chǎn)品、臘制品、果蔬、醫藥、紙品、皮革、木材等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。